söndag 13 januari 2013

(50) SHADES OF GREY ELLER EN MARSHMALLOW DAY









Grått. Och jag älskar det. Behöver det då och då. Då pausar jag liksom, inuti. Slappnar av. Vill parkera mig i någon skön fåtölj. Med filt. Läsa. Se film. Äta lemon curd som Lotta gjort (vill ha receptet blink blink).












       Dricka varm choklad med marshmallows. Göra pappas timjansstarka tomatbiffar och dricka rödvin.

Sånt.














Så är jag lycklig för nyvärpta ägg i kylen, direkt från bonden. Jag piffade upp köksbordet med ett fång Iris också. Hann bara sätta dem i vattnet så började de slå ut. Vårpirrkänsla.













I veckan var jag på den stora middagen som jag berättade för er om. Vi satt länge, var många, åt mycket.

Jag tittade runt på alla och tänkte hur härlig det var att få sitta just här med så sköna vänner. Jag åt som vanligt alldeles för mycket, men det var ok. Känner mig upptankad och glad.


Mera långa middagar med många runt bordet. Det är ju rena rama vitamininjektionen.






Och bara för att jag älskar mat och speciellt min pappas, vill jag dela med mig av hans biffar. En klassiker. När jag fick önska mig en god middag, valde jag alltid de här.


4-6 personer

5 hg köttfärs
halv flaska vichyvatten
1 skorpa
2 medelstora potatisar (kokta)
1 ägg
1 liten lök
3 tomater
ca 2 tsk salt (smaka av)
1 kryddmått vitpeppar
1 msk timjan

Till sås:
3 dl krossade tomater
1 1/2 dl vispgrädde
1 tsk salt
1/2 tsk timjan

Så här gör man:
Krossa skorpan och blanda med vichyvattnet, mosa potatisarna.
Arbeta samman köttfärs med salt och vitpeppar, tillsätt skorpblandningen, ägget och den finhackade löken.
Forma färsen i en rulle, ca 6 cm i diameter. Skär 16 bitar
Skär tomaterna i tunna skivor. Doppa tomaterna i timjan. Lägg på en färsskiva, lägg på en skiva på toppen och tryck till runt kanterna.
Stek biffarna i smör, 4-5 på varje sida.
Fräs ur det gotta i pannan till såsen. Häll över biffarna.












Imorgon fyller min fina mammis år. Hon har skickat något härligt till mig från Artilleriet.
 Hon älskar gula tulpaner med mimosa, det ska hon få.















Ha en härlig början på veckan underbara ni xx






Ps. Tack för alla bra tips på sköna crèmer!

59 kommentarer:

Postadress Torslanda sa...

Visst är det skönt med gråa dagar också. Även om vi har många här på Västkusten. Tack för att de delar med dig av receptet. Kram!

Desiree sa...

Mmmmm din pappas biffar låter otrolig goda. Tack för recpetet. De ska jag laga till när jag kommer till Basel till mig och C. Grått är vackert på sitt speciella sätt. Första bilden är maffig. Finns det något som heter Marshmellow day eller har du haft en egen sådan? Visst är det bland det mest underbara att dela god mat med goda vänner. Love that!
Kraaam!

Ninelin sa...

Grått är ju det nya ”vita” ;-) Här har solen visat sig i dag, det var härligt. Men vi längtar tillbaka till värmen. Hoppas du får en fin vecka. Kram

Pettas sa...

Grått och gråa nyanser är vackert, fint och rofyllt.
På tisdag ska jag laga din pappas biffar. Låter väldigt, väldigt gott.

Tack Lotta!
Ljuvligt att stanna till här som alltid.

Kramar
Karin

Annlin:s sa...

Idag har det verkligen varit grått och trist, men jag har fördrivit tiden med att ta det lugnt och läsa en bok. Det är skönt det med.
Kram
Anneli

Sahra sa...

Jag ska definitivt testa din pappas recept. Låter så väldigt gott.
Vad är det för skumma små frukter? Är det bara konstig form på vanliga lime/citroner eller ngt annat exotiskt?
Jeam

H`s enkla vardag sa...

Nästan samma recept som jag kör, men vichey vatten var något nytt!
Fint av din mamma att skicka dig paket när det är hon som fyller! hi hi!
Mysigt att få sitt vid ett stort bord och äta med kära vänner!
Kram Helena

Carina sa...

Underbara bilder Lotta! Jag gillar också gråa dagar - man kan hitta de mest underbara motiv att fånga med kameran då, eller hur?? :).

Middag med vänner är den bästa vitamininjektionen. Något man borde få till oftare!

Tror mig ana vad du fått av din mamma. En väldigt fin sak.

Hoppas du får en riktigt bra vecka fina du!

Kram Carina

Queen of Kammebornia sa...

Sådana dagar är så härliga! Jag har ett recept på lemon curd som är underbart!
http://queenofkammebornia.se/2012/april/kammebornias-lemoncurd.html

Titta in hos Thess sa...

Vad härligt med stor middag !!!!
Underbara bilder dessutom :))))

Kram Thess

Bella sa...

Vilka fina bilder!! Visst kan grått och dimmigt väder göra en lugn på så sätt att liksom är helt okej att sitta inne och göra ingenting mer än att mysa med en bok framför brasan :)

Din pappas biffar låter ju smarriga, det receptet sparar jag!!

Kramar Bella

Bara Sara sa...

Gråa dagar är ju rätt OK så länge man väljer själv om man vill gå ut. Eller inte! Här kom det snö nu igen så allt är vitt, fräscht och vintrigt.. Tror det är långt till vår.. Kram Sara

Maria- Wikers Liv sa...

Ja, det är skönt ibland med grå dagar, faktiskt! Att få vara inne och mysa så där som du beskriver... Ja, det är härligt!
Ha det så gott finaste Lotta!
Kram /Maria

Lina Ekholm sa...

Ja visst är det härligt med lite dimma. I förrgår hade vi också riktig tjocka här i Madison. Jag kunde bara se några tiotals meter fram. men jag tycker om det. är så där härligt trollskt då :)

Bokcaféet i byn sa...

Hej Lotta!
Jag fnissar när jag läser inledningen på inlägget om att du njuter av en grå dag. Just hemkommen från solen förfasades jag idag inför mörkret som föll så tidigt och solens frånvaro här. Jag vill ha mer sol....!!! Jag njuter av din pappas timjankryddade tomater,låter smarrigt! Ägg från bondgården är kvalité värd att göra en omväg för. Du är duktig på att fånga nuet, låter som en skön söndag!
Här laddar vi för vardag, jobb och måndag igen!
Önskar dig en fin vecka!
Kra, Anna

Lena - gott for sjalen sa...

Okej då. Det gråa vädret har väl sin charm. Åtminstone det där med pausandet och filten och läsandet.

Underbart med middagar med härliga vänner!

De där biffarna verkar härliga. Lite ovanliga ingredienser. Jag får väl visa maken då.

Ha en fin vecka du också!

Kram Lena

Inner-Outer Beauty sa...

Älskar också gråa dagar, ibland. Och långa middagar med mycket mat och vin, känns kontinentalt. Tack för tipset på biffar, låter smaskens:) ha en härlig vecka bästa Lotta!Kram Caroline

Annika sa...

OOOOO, som jag just skrev till dig på FB tycker jag att det är en underbart skön dag idag.
Älskar dimma, älskar gråheten idag.
Mer sånt.
Kan vi inte få snö kan vi iaf få det här sköna, mjuka gråa...
Love it.

Vilka goda biffar. Kan tro att de är supergoda.
MUMS!!
God mat är alltid totalt lovely.

Nu fortsätter vi att njuta av det gråa.
Stora bamsekramar!!!

Casa of Mia sa...

Mums tack för recept, det skall jag laga. Fantastisk vackra bilder, det är något speciellt med dimma. Spännande - jag älskar Artilleriet! Kram och trevlig vecka

mitt liv som jag sa...

Ja ibland behöver man verkligen de där gråa dagarna så att man med riktigt gott samvete bara får vara inne och kura och mysa, kanske baka lite gott o fika med familjen, det är riktigt skönt det.

Och de där biffarna låter ju smaskens, tack för att du delar med dig av receptet :).

Jag önskar dig en riktigt fin vecka! Kram Jennifer

Hemma på Sjuan sa...

Magiska bilder! Det gråa blir så vackert!
Tack för receptet, de biffarna måste testas. Kram vännen

Aratorps Lena sa...

Haha, det tog ett tag att läsa detta inlägg, med avstickare till både solen och Artilleriet... Men Lotta, HUR mysiga bilder tar du egentligen??? Och det där med gråväder. Fantastiskt!

Grattis till mamma i morgon! Och de där biffarna. Perfekt middag i veckan, tack! /L

mammaxtre sa...

Att kika in här hos dig är en vitamininjektion. Bara så att du vet :-)

Grattis till mammsen från mig.

Kram

Coolaannna sa...

Idag vill jag stanna hos dig extra länge!
Och du..tack för receptet! Det ska jag pröva!

Spännande att vänta saker från artelleriet!

Kram och en liten hälsning till din mamma också!

Kärlek

Victorias Provkök sa...

Ja ibland är gråa dagar härliga...
Ha en fin kväll
Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

Nettan sa...

Gråa dagar kan vara härliga, lata underbara och så vackra!
Vilken härlig middag ni varit på, förstår att du njöt!

Svarade på dina frågor under din kommentar!

Kramar

Nettan

Fourmum sa...

Du levererar som vanligt underbara bilder!! Den översta är grymt vacker!! Idag har vi haft sol, men annars har det varit mycket grått... Inte blir det bättre av magsjuka i familjen, men jag har klarat mig än så länge, peppar peppar.. Kram!

creando sa...

Jag älskar grått.... Men blir lite dyster av grått väder. Förutom om jag kommer på att jag kan tända ljus och sitta inne med bästa boken. Eller en fototidning... Då kan jag nog tycka att gråa dagar blir riktigt härliga :)

Ha det fint kära Lotta!

Bodil Brink Morse sa...

Hejsan!

Väldigt härliga bilder.
Här var det dimmigt i morese men sen kom solen och vi hade en fin dag då vi var ute och gick med snöskor.
Låter mysigt med en lång sittande middag.
Din pappas recept låter ju jätte gott så det får man skriva av.
Ha en skön vecka.
Kram Bodil.

Christina sa...

Mmmm, det receptet måste jag testa! kom att tänka på "Gråa dagar skyndar aldrig på" som Winnerbäck sjunger. Så är det ju.
Jag är dock inte så mycket för grått, gillar blått bättre ;-) Idag har det varit en molnfri himmel och kallt för Cali med bar runt 10C, man blir bortskämd :-)
Kram!

dianasdrömmar sa...

Härliga bilder Lotta och pappas biffar lät inte dumt alls :) när jag kommer till NY då vill jag ha en date med dig :) stor kram Diana

BeA@Ett ord... sa...

Du... Lotta... Jag vill ge dig en extra varm kram... Du verkar vara en heel skön brutta!!!
Kramelikram från moi!

@my casa sa...

Vacker med gråa färger, Receptet låter super - ska testas:)

Kram Åsa

cirkussolfors sa...

Precis när jag står och undrar vad veckans första middag ska bli, då kommer receptet! Tack. Här är det också grått idag, men grått är bättre än grått och regn ;)
KRAM

Michaela sa...

I was convinced youäd make a book review when I saw the title :)

Carin sa...

He he... Ibland kan det vara skönt med en sådan dag och liksom tillåta sig att trycka på pause-knappen... Men för det mesta innebär grått väder även regn i riklig innerbörd för oss som bor på västkusten....

Biffarna låter mums! Måste testa!

Ha en fin vecka!
Kram Carin

Martina sa...

Later som att du har njutit till fullo av din graa, lugna och sköna helg!
Later som ett gott recept!
Ha en jättebra vecka!
Kramar

Två Trappor sa...

Åh, så vackert, skönt och lugnande det är med grå dagar! Grått är vilsamt och perfekt för själfulla sysselsättningar som att läsa, se film, äta och dricka gott, umgås med goda vänner.. :)
Härlig stormiddag du varit på! Det låter så njutbart och sånt kan man leva på länge. Det bästa sättet att umgås på, runt en riktigt god middag!
Tack för det fina receptet du delar med dig av, det låter så gott så det måste jag prova! Här hemma älskar vi goda färsbiffar!
Ååh, den fina New York-tavlan! Såklart att du ska ha den! :)
Ha en underbar start på veckan, kära Lotta <3
Varm kram
Madeleine

Home2tiny sa...

Magiska bilder, nästan lite trolska med all den dimman. Mat i goda vänners lag är bland det bästa som finns, nånting man borde göra oftare. Ha en härlig vecka Lotta o tack för receptet. Kramisar Tina

Åse sa...

Gråa dagar när man kan välja soffan, boken och myset kan vara ljuvliga, hälsa pappan och tacka för receptet det ska prövas , det låter riktigt smarrigt . Dina bilder är som alltid så härliga.

Helens Universum sa...

Håller med dig om gråa dagar, det är något speciellt rogivande över det! Eftersom jag tidigare bott i Frankrike har jag verkligen fått det inlärt, att uppskatta långa härliga middagar!
Ha det gott!
Kram Helen

Suz sa...

Låter om alldeles supergoda biffar, måste provas! Tack för att du delar med dig av receptet:)

Grått, grått är det här också. Hade det bara varit lite mer sol emellan hade jag också tyckt det var skönt, för jag är med på vad du menar med att koppla av och ner i det här vädret. Men det kan man ju inte göra heeeela tiden och just nu har vi det sååå grått i vårt lilla Skåne, åtminstone.

Ha en härlig vecka! Hoppas du fick den där mysiga helgen du önskade.

Kramar
Suz

Life's Silverlining and I sa...

Vad spännande med wishyvatten i biffarna, det ska jag testa! Så lyxigt det såg ut med alla ägg där hemma, förstår att du njuter! Kram på dig fina Lotta

Hemma på ekbacken sa...

Gråa dagar är underbart! Får en paus i livet som gör mig gott.
Vilka härliga biffar. Dom sparar jag i min love-food-map till framtiden.
Kram Linda

annixen. sa...

Är inne här och får en "lotta-dos" som du behöver grått ibland börjar jag att behöva dina bilder och texter!

KRAM!
a

Ewa`s Galleri sa...

Vilka härligt gråa bilder
Pappas biffar har jag redan skrivit ut receptet på
Ska testas
Vad kan vara bättre än en härligt lång middag med härliga vänner
Ha en bra dag

evalevabo sa...

Du tar så...helt underbara bilder. Måste fråga vad jobbar du med. Fotograf? Jag njuter av dina fina bilder och din text varje gång. Finaste bloggen nr1.
Kram o puss
Eva

Martina sa...

Hoppas att du har kryat pa dig och känner dig lite bättre idag!
Kramar

Nässelblom och choklad sa...

Visst behövs det grå ibland, det kan vara vilsamt och gör färgerna så mer uppskattade sedan. Härliga bilder som verkligen tar för sig. Låter mysigt att träffa vänner och äta gott - det är bland det bästa som finns. vilken energi det ger.

OddStyle.dk sa...

Smukke naturbilleder :-) og Ja de grå dage er jo med til at gøre de lyse dagen endnu lysere :-)) Rigtig dejlig dag til dig - Kram Tina/OddStyle

Berså sa...

Här på ön är det näst intill uteslutande grå dagar just nu...fast det har sin charm det också! Allra helst när man har tonvis med pappersjobb att göra samt en himla lång inventeringslista att renskriva....då gör det mig inget att det bara är grått och åter grått! För då känner jag inget måste att gå ut utan stannar inne och pysslar,fixar och donar...
Ha en toppenvecka!

Lady-G sa...

det kan vara så Lotta.
Att jag är försälskad i dina foton.
På riktgit.
Känslan du ger mig.
Tack.

Ha en underbar vecka.

KRAM!!!!!!

TIDSOPTIMISTEN sa...

Vilken dimma ni har riktigt spöklika bilder men säkert mysigt det också ;) Tack för din pappas recept - lät väldigt gott och ska absolut testas ;)

Kram Ullis

Trädgården på Höjden... sa...

det kan vara vackert och vilsamt med grått men just nu är jag så glad för att det blivit vitt här igen. får gärna hålla sig kvar ett tag. gillar allt det gula du visar. vårlängtan.
kram åsa

Mrs Sunshine sa...

Underbart fint! Älskar dina bilder. Det är som att stanna upp i vardagssnurret och få hämta andan en stund.

Tidningspapper gör susen som bakgrund, det blir jag påmind om nu! Har länge haft en vision av stylade matfotografier med just tidningspapper i bakgrunden. Så snyggt! Får se när man själv

kram kram fina du!

Mrs Sunshine sa...

...får tid att gå loss med kameran.

skulle det vara, avslutade ju aldrig meningen;)

Sandra sa...

Härliga, naturliga bilder. Tänk att få åka till bonden och köpa råvaror.

Svenskt Tennvasen är to die for ! Villhavarning på den!

Hoppas du har en bra lördag. Stor kram!

Johanna | Tillvaron.se sa...

Vilka underbara bilder. Får man till sådana är grått ok alla dagar i veckan, annars är jag som du. Gärna någon gång ibland så man kan stanna på insidan och titta ut och fundera ett eller två varv. Och dricka varm choklad med marshmallows såklart :)

Ha en trevlig kommande vecka!

StyleFia sa...

Den tavlan fick jag av min BFF i julklapp. älskar den & fâr mig att drömma mig tillbaks till NY.
Fantastiskt fina bilder!